Mỗi dịp Trung thu về, hình ảnh những chiếc bánh Trung thu lại trở thành biểu tượng quen thuộc trong lòng người Việt. Bánh Trung thu không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn là món quà tinh thần, gửi gắm những tình cảm yêu thương và lời chúc tốt đẹp đến người thân yêu. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại bánh ngọt ngào này không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn chứa đựng những câu chuyện lịch sử, văn hóa đầy ý nghĩa từ hàng trăm năm trước. Vậy bánh Trung thu có nguồn gốc từ đâu và ý nghĩa của nó trong Tết Đoàn viên là gì? hãy cùng Vplace tìm hiểu bạn nhé.

Nguồn gốc của bánh Trung thu

Bánh Trung thu là món ăn không thể thiếu trong dịp rằm tháng Tám, khi ánh trăng tròn và sáng nhất. Loại bánh này có nguồn gốc từ Trung Quốc, xuất hiện từ thời nhà Nguyên, khoảng thế kỷ 14. Vào giai đoạn này, cuộc khởi nghĩa nông dân do Chu Nguyên Chương và Lưu Bá Ôn lãnh đạo đã sử dụng bánh Trung thu như một phương tiện truyền tin bí mật. Bánh hình tròn được nhét tờ giấy bên trong, ghi rõ thời gian bắt đầu cuộc nổi dậy, nhằm che mắt kẻ thù và lan truyền thông tin một cách hiệu quả. Nhờ vậy, cuộc khởi nghĩa đã thành công và để kỷ niệm sự kiện này, người dân Trung Quốc đã quyết định làm bánh Trung thu vào ngày rằm tháng Tám mỗi năm. Dần dần, bánh Trung thu đã lan tỏa sang nhiều quốc gia khác, đặc biệt là các nước châu Á như Việt Nam. Khi đến từng quốc gia, hương vị và cách chế biến của bánh Trung thu đã được biến tấu để phù hợp với văn hóa và sở thích của người dân địa phương.

Các loại bánh Trung thu phổ biến

Bánh nướng: Bánh nướng là loại bánh Trung thu truyền thống phổ biến nhất. Bánh được làm từ bột mì lên men, kết hợp với nhiều loại nhân khác nhau, tạo nên sự đa dạng về hương vị. Loại bánh này mang ý nghĩa sâu sắc, tượng trưng cho việc trải qua khó khăn, gian khổ để đạt đến vị ngọt của cuộc sống. Một số loại bánh nướng phổ biến bao gồm:

• Bánh nướng nhân thập cẩm: Là loại bánh phổ biến nhất, nhân thập cẩm bao gồm nhiều nguyên liệu như lạp xưởng, trần bì, mứt bí, các loại hạt, mè, và dầu mè. Ngoài ra, các loại bánh cao cấp có thể chứa nhân từ bào ngư, vi cá,… Tất cả được kết hợp trong lớp vỏ bánh giòn rụm, sau đó được ép khuôn và nướng chín.
• Bánh nướng nhân đậu xanh: Với thành phần đơn giản như đậu xanh, đường, và trứng muối, bánh đậu xanh mang vị ngọt thanh, dễ chịu, là lựa chọn yêu thích của nhiều người.
• Bánh nướng nhân trứng muối: Sự kết hợp giữa trứng muối và các loại nhân khác như đậu xanh, thập cẩm, trà xanh, khoai môn tạo nên hương vị béo bùi, đặc biệt, giúp gia đình có một mùa Trung thu ấm áp và đủ đầy.
• Bánh nướng với các loại nhân khác: Bánh nướng còn có thể được làm với nhiều loại nhân khác nhau như hạt sen, trà xanh Matcha, mang đến sự đa dạng và phong phú cho mâm cỗ Trung thu.

Bánh dẻo: Bánh dẻo được làm từ bột nếp rang chín, kết hợp với nước đường, dầu ăn không mùi và nước hoa bưởi, tạo nên một lớp vỏ trắng trong, dẻo mịn. Nhân bánh thường là khoai môn, đậu xanh, sữa dừa,… mang lại hương vị ngọt ngào nhưng không ngán. Bánh dẻo có mùi thơm nhẹ từ hoa bưởi, kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi, trở thành món ăn yêu thích trong mùa Trung thu.

Ý nghĩa của bánh Trung thu trong Tết Đoàn viên:

Bánh Trung thu không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn mang nhiều ý nghĩa đặc biệt trong văn hóa Á Đông. Ở Trung Quốc, bánh Trung thu gắn liền với lịch sử đấu tranh chống lại chế độ thống trị, trong khi ở Việt Nam, bánh Trung thu được coi là biểu tượng của lòng biết ơn đối với thiên nhiên, trời đất sau một mùa màng bội thu. Rằm tháng Tám, còn được gọi là Tết Đoàn viên, là dịp để các thành viên trong gia đình quây quần, cùng nhau thưởng thức bánh, kể lại những câu chuyện đã qua, gắn kết tình cảm gia đình.

• Hình tròn của bánh: Tượng trưng cho vầng trăng tròn đầy, biểu tượng của sự đủ đầy, sung túc và hạnh phúc viên mãn trong cuộc sống gia đình. Hình tròn còn thể hiện sự đoàn kết, trọn vẹn của tình cảm giữa các thành viên trong gia đình.
• Hình vuông của bánh: Đại diện cho sự tự do, hạnh phúc và sự vững bền trong cuộc sống.

Lời kết: Bánh Trung thu, với hương vị đa dạng và ý nghĩa sâu sắc, đã trở thành biểu tượng không thể thiếu trong ngày Tết Trung thu, mang lại niềm vui và hạnh phúc cho mọi gia đình.

📌 VPLACE – Cho thuê hội trường trọn gói

🏠 Địa điểm chính cho thuê hội trường VPlace: 

🌟 Tầng 3&4, tòa nhà 25T2_N05, đường Nguyễn Thị Thập, P Trung Hòa, Quận Cầu Giấy, TP Hà Nội

🌟 Tầng 3, tòa nhà 29T2_N05, đường Hoàng Đạo Thúy, P Trung Hòa, Quận Cầu Giấy, TP Hà Nội

🌟 Tầng 11, tòa nhà VG, ngõ 235 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội

… Và các hội trường tại Quận trung tâm TP. Hà Nội: Thanh Xuân, Hà Đông, Đống Đa, Ba Đình, Hoàng Mai.

📞  Hotline trực 24/24: 035.381.3388 – 0986.301.063 – 0902.242.996 – 0912.527.631 

✉ Email: Vplace.vn@gmail.com

🌐 Website: https://vplace.vn/

📌 Mạng xã hội của Vplace

👉 Facebook: https://www.facebook.com/vplace.pg

👉 Twitter: https://twitter.com/hoitruongvplace

👉 Instagram: https://www.instagram.com/vplace.vn/

👉 Pinterest: https://www.pinterest.com/vnvplace/

👉Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCWALKGG-I_sBla2E0X1pKKw

👉 Linkedin: https://www.linkedin.com/today/author/hoi-truong-vplace/